Bienvenidos al Cercado de la Era.
En primero lugar, lo que producimos es reflejo fiel de la tierra y de las manos que lo cuidan. Así mismo, he tenido el privilegio de ver trabajar yuntas de mulos. De igual forma, disfrutar de la fiesta de la era, y ver bueyes abriendo nuestra tierra. También, he pasado una luna de agosto en la fiesta de la nueva cosecha o la cercana vendimia. He recogido con mis manos los frutos de nuestros olivos centenarios. Todo ello, ha sido posible gracias al amor a nuestra tierra y a nuestros pueblos , recibido de una familia con profundas raíces . A raíz de esto, era mi obligación transmitir, y creo que lo he conseguido , estos valores en defensa del mundo rural, de nuestros campos y de la naturaleza recibida. Todo esto, ha marcado una forma de ver la vida y nuestra profesión. El objetivo era conseguir un producto original y único. El cual transmite, con nuestra misma ilusión, un riguroso respeto por el medio ambiente, los valores de la tradición, la alimentación saludable y la defensa de los frutos de nuestra ancestral tierra del Aljarafe, y de toda Andalucía .
Hoy iniciamos una nueva andadura con la puesta en servicio de nuestra web de El CERCADO DE LA ERA. Os invito a adentraros en nuestra casa y conocer nuestros productos. Así comprenderéis, nuestra forma entender la agricultura y la ganadería. Gracias al esfuerzo, dedicación, cariño y profesionalidad de nuestra familia y al apoyo de nuestros clientes y amigos, este proyecto sigue adelante.
