¿Quiénes somos?
Somos una empresa familiar de larga tradición de agricultores y ganaderos, que en 2013 decidimos apostar por la producción ecológica. Fue en el año 2016, cuando se consiguió la certificación para producir aceite, y un año después para la producción ganadera.
Nuestra explotación se compone de más de 350 hectáreas dedicadas a la producción de la ganadería y la agricultura ecológica, abarcando amplios sectores de producción que van desde el aceite de oliva Virgen Extra, carne de vacuno y hortícolas.
¿Quiénes somos?
Somos una empresa familiar de larga tradición de agricultores y ganaderos, que en 2013 decidimos apostar por la producción ecológica. Fue en el año 2016, cuando se consiguió la certificación para producir aceite, y un año después para la producción ganadera.
Nuestra explotación se compone de más de 350 hectáreas dedicadas a la producción de la ganadería y la agricultura ecológica, abarcando amplios sectores de producción que van desde el aceite de oliva Virgen Extra, carne de vacuno y hortícolas.
Nuestros productos
Aceite
EL CERCADO DE LA ERA, pertenece a una región peculiar de Sevilla, El Aljarafe sevillano, la cual destaca por su agricultura , basada en la vid y el olivo.
De los diferentes tipos de aceitunas que se encuentran en esta zona , la más destacada por su olor, sabor, tamaño y textura es la Manzanilla, el consumo de dicho fruto normalmente , ha sido para consumir en mesa.
Carnes
Nuestra explotación cuenta con madres de razas retintas , avileñas y los cruces de éstas con toro limusín .
Contamos con una superficie dedicada a la ganadería extensiva en una dehesa y otra finca dedicada a la producción de forrajes , cereales y leguminosas. Ambas se complementan para dar una buena alimentación ecológica a nuestra ganadería.
Nuestros productos
Aceite
EL CERCADO DE LA ERA, pertenece a una región peculiar de Sevilla, El Aljarafe sevillano, la cual destaca por su agricultura , basada en la vid y el olivo.
De los diferentes tipos de aceitunas que se encuentran en esta zona , la más destacada por su olor, sabor, tamaño y textura es la Manzanilla, el consumo de dicho fruto normalmente , ha sido para consumir en mesa.
Carnes
Nuestra explotación cuenta con madres de razas retintas , avileñas y los cruces de éstas con toro limusín .
Contamos con una superficie dedicada a la ganadería extensiva en una dehesa y otra finca dedicada a la producción de forrajes , cereales y leguminosas. Ambas se complementan para dar una buena alimentación ecológica a nuestra ganadería.
Bienvenidos al Cercado de la Era
En primer lugar, lo que producimos es reflejo fiel de la tierra y de las manos que lo cuidan. He tenido el privilegio de ver trabajar yuntas de mulos, disfrutar de la fiesta de la era, ver bueyes abriendo nuestra tierra, he pasado una luna de agosto en la fiesta de la nueva cosecha o la cercana vendimia. He recogido con mis manos los frutos de nuestros olivos centenarios y todo ello ha sido posible gracias al amor a nuestra tierra y a nuestros pueblos, recibido de una familia con profundas raíces… LEER MÁS
Bienvenidos al Cercado de la Era
En primer lugar, lo que producimos es reflejo fiel de la tierra y de las manos que lo cuidan. He tenido el privilegio de ver trabajar yuntas de mulos, disfrutar de la fiesta de la era, ver bueyes abriendo nuestra tierra, he pasado una luna de agosto en la fiesta de la nueva cosecha o la cercana vendimia. He recogido con mis manos los frutos de nuestros olivos centenarios y todo ello ha sido posible gracias al amor a nuestra tierra y a nuestros pueblos, recibido de una familia con profundas raíces… LEER MÁS